1. Карпаччо из сыровяленой оленины, 125г
2. Карпаччо из сыровяленой утки, 125г
3. Лосось Гравлакс, 200г
4. Лосось подкопченный на ольховой стружке, 200г
5. Пате из томленой моркови, 200г
6. Пате из утки конфи и печени индейки, 200г
7. Пате из печени цыпленка, 200г
8. Пате из батата, 200г
9. Форшмак, 200г
10. Шейка поросенка 2 порции, 400г
11. Говядина томленая в Порто 2 порции, 600г
12. Миндаль экстра с медом и пряными травами, 200г
13. Малосольные огурчики, 500г
14. Ягодный соус, 200г
15. Медово-горчичный соус, 200г
16. Бриошь, 200г